Le délice du comptoir

Le délice du comptoir revient mais avec une nouvelle recette.

Après 2ans de pause, nous reprenons un des desserts emblématique du comptoir de l'arboretum, le délice du comptoir que nous revisitons dans une version vin rouge et crème de cassis.

Nous pochons la poire avec de la crème de cassis sélectionné avec par nos soins.

Servie avec une tuile craquante aux amandes et une pointe de crème fouettée maison à la vanille, la poire pochée en sera que meilleure!

Nous la servons tiède, avec le sorbet cassis du glacier de la ferme du bois louvet à saint jean de la léqueraye , et une tuile craquante aux amandes.


Ce dessert est disponible dans la formule du comptoir, du mercredi midi au dimanche midi, vendredi soir et samedi soir. Mais vous pouvez aussi la commander à la carte sur tous nos services.


Vous pourrez l'accompagner d'un bouteille de crémant de bourgogne vive la joie Rosé de la maison Bailly la pierre ou d'un verre de Banyuls ambré roumani doré de la maison terres des templiers.


Le dessert dont le retour était tant attendu est enfin là.


Création du comptoir de l'arboretum, la poire poché au cassis, sorbet cassis et tuile craquante aux amandes est disponible toute cette saison dans notre restaurant.

Qu'attendez vous pour la commander?