Carte & Menus de votre restaurant à Harcourt dans l'Eure

Nos formules
Notre carte évoluera tout au long de l'été afin de vous proposer au grès de la saison et des arrivages des entrées, des plats et des prix pour tous les budgets ...

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La Carte Formule Arboretum

La Carte

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Entrées

La Mousse de pont Lévêque , Tuile de Camembert , Salade

La Mousse de pont Lévêque , Tuile de Camembert , Salade
8.50€

La Terrine de Jambon Persillé , Mayonnaise aux Aromates

La Terrine de Jambon Persillé , Mayonnaise aux Aromates
9€

L'Oeuf Cocotte Normand au Neufchâtel et sa " Mouillette"

L'Oeuf Cocotte Normand au Neufchâtel et sa " Mouillette"
9€

Les Asperges Blanches façon Mimosa ( Végétarien)

Les Asperges Blanches façon Mimosa ( Végétarien)
12€

Le Gravlax de Saumon , Houmous Maison , Jeunes pousses d'épinard

Le Gravlax de Saumon , Houmous Maison , Jeunes pousses d'épinard
13.5€

Le Foie Gras de Canard du moment

Le Foie Gras de Canard mi cuit aux figues, chutney, pain d'épices aux baies de Goji
17€
Plats

La poêlée de linguine aux légumes, lait de coco et curry rouge (vegan)

La poêlée de linguine aux légumes, lait de coco et curry rouge (vegan)
13€

Le Steak Tartare de Boeuf au Couteau , VBF race Normande , Frites et Salade verte

Le Steak Tartare de Boeuf au Couteau , VBF race Normande , Frites et Salade verte
17€

La Quenelle de Brochet façon Cuillère, sauce Nantua , purée de Pomme de Terre maison

La Quenelle de Brochet façon Cuillère, sauce Nantua , purée de Pomme de Terre maison
18€

L'Andouillette Bobosse à la fraise de Veau (180 -200gr) sauce Moutarde à l'Ancienne , Chips Maison et Salade

L'Andouillette Bobosse à la fraise de Veau (180 -200gr) sauce Moutarde à l'Ancienne , Chips m...
18€

Le Faux Filet "Normand" VBF circuit court (250 gr) sauce Béarnaise ou Chumichuri

Le Faux Filet "Normand" VBF circuit court (250 gr) sauce Béarnaise ou Chumichuri
21€

Le T Bone de Veau VBF (300 gr) , sauce Normande , Chips maison et petits légumes

Le T Bone de Veau VBF (300 gr) , sauce Normande , Chips maison et petits légumes

Le Filet de Turbot Sauce Gremolata aux Olives et Asperges , mini ratatouille , purée Maison

Le Filet de Turbot Sauce Gremolata aux Olives et Asperges , mini ratatouille , purée Maison
24€
Desserts

La Dame Blanche , Le Café Liégeois , Le Chocolat Liégeois

La Dame Blanche , Le Café Liégeois , Le Chocolat Liégeois
8.5€

Le Chariot de fromages vache , chèvre , brebis affinés au lait cru

Le Chariot de fromages vache , chèvre , brebis affinés au lait cru
12€

La Crème Brulée à la Bergamote et cassonnade fabrication maison 

La Crème Brulée à la Bergamote et cassonnade fabrication maison
7€

Le Harcourtois coque chocolat , ganache chocolat noir et coeur praliné

Le Harcourtois coque chocolat , ganache chocolat noir et coeur praliné
8.5€

Le Finger Sablé Chocolat Blanc , Mascarpone et Fruits Rouges

Le Finger Sablé Chocolat Blanc , Mascarpone et Fruits Rouges
9€

Le Baba au Calvados et ses pommes poêlées

Le Baba savarin au Calvados et ses pommes poêlées
9€

La Tarte Fine aux Pommes et sa glace Caramel au Beurre Salé

La Tarte Fine aux Pommes et sa glace Caramel au Beurre Salé
11€

Les Profiteroles , choux maison , glace vanille , chocolat chaud , crème fouettée

Les Profiteroles , choux maison , glace vanille , chocolat chaud , crème fouettée
9€

Formule Enfant

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Entrées
Plats

Le Steack haché VBF, frites

Le Steack haché VBF et sa portion de frites ou salades

Demi portion de filet de turbot et linguine (pâtes)

Demi portion de filet de turbot et ses linguine (pâtes)
Desserts

La coupe de glaces 2 boules

La coupe de glaces 2 boules parmi un large choix de goûts et de saveurs
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