La pavlova fruits rouges

Enfin de retour sur notre carte suite à de nombreuses sollicitations, la pavlova.


Retrouver un des desserts phare du comptoir de l'arboretum, la pavlova fruits rouges et son coulis de fruits rouges.



Une meringue avec sa crème mascarpone fouettée, accompagnée de quelques fruits rouges qui varieront en fonction des arrivages et de la saison.


La pavlova est un dessert, esthétique, estival, frais, gourmand et léger. C'est parfait pour terminer un repas.


Pour déguster ce joli et bon dessert, venez jusqu'à Harcourt ce petit village normand situé entre Beaumont le Roger et Le Bec Hellouin.







Pour l'anecdote ce dessert fête cette année ses 102 bougies.

Ce dessert porte le nom de la fameuse ballerine russe Anna Pavlova.
Ce dessert à été créé pendant sa tournée en Nouvelle Zélande et Australie dans les années 1920. Chaque pays revendique l'invention de ce dessert (même combat que le mont saint michel même si on sait tous qu'il est normand ;) )
C'est un dessert festif et il est souvent servi à Noel dans les 2 pays.


Notre recette phare est avec des fruits rouges mais elle est souvent servie avec du kiwi fraise, banane fruits de la passion, fruits rouges ou encore lamelles de pêches. 



A très vite pour dégustez ce dessert.